L'Halloween étant maintenant presque chose du passé, des centaines de citrouilles vont prendre le chemin du dépotoir dans les prochains jours.

Emblème de l'Halloween, la citrouille est avant tout une courge d'hiver délicieuse, non seulement pour ses graines grillées.

Voici quelques idées pour récupérer vos citrouilles

Le compostage : Oui c'est vrai ce n'est pas de la récupération en soit, mais c'est tout de même mieux que la poubelle.

Cuisinez-les : C’est de loin la meilleure idée, car la citrouille, en plus de procurer des fibres, du zinc et de la vitamine A, est savoureuse. Elle se prête au jeu de toutes sortes de recettes et de formes : rôtie, en cube, en purée, en pâtisserie. Assurez-vous toutefois que la chaire ne soit pas trop affectée. Internet déborde de recettes à base de citrouille, laissez-vous inspirer.

Profitez de la collecte de résidus verts: Si votre municipalité offre ce service, profitez-en.

Saviez-vous qu'une citrouille prend sept mois à pousser? N'est-ce pas là une bonne raison pour ne pas la gaspiller? 

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