Économie dans le panier d’épicerie

06h00

1 novembre 2017

Économie dans le panier d’épicerie

Votre budget ne vous permet pas d'avoir un chef à domicile? Voici trois trucs pour
vous aider à économiser à l’épicerie.

Dénichez les vraies aubaines

Savez-vous détecter une vraie aubaine d’un bon coup marketing? Pas toujours facile avec toutes ces étiquettes jaunes ou rouges et ces slogans accrocheurs. Les épiceries font souvent miroiter les spéciaux de la semaine comme de vraies aubaines à ne pas manquer, mais relevez l’étiquette et surprise, vous constaterez que l’économie n’est que de 10 cent. Pas de quoi sauter de joie. Des sites comme www.soscuisine.com vous proposent des comparateurs de spéciaux des circulaires. Pratique quand on n’arrive pas à se souvenir que la viande se vend en moyenne 11.72 $ / kg (données du Dispensaire Diététique de Montréal).

Aliments économiques

En cuisinant végétarien plus souvent, vous êtes sur la bonne voie pour réduire votre facture d’épicerie. Légumineuses, tofu, noix et graines sont de bonnes alternatives moins dispendieuses pour remplacer la viande. Pour les légumes, choisissez le plus possible ceux de saison. Équiterre propose une liste des fruits et légumes du Québec selon les saisons qui peut vous être fort utile. Une autre bonne façon d’économiser est d’éviter le gaspillage en maximisant vos produits. Quand on sait qu’ « un foyer québécois produit en moyenne 194 kg de résidus de table, ce qui équivaut en moyenne à 771 $ de nourriture jetée par an » (Équiterre), il y a de quoi réagir.

Planifiez!

Et oui. Encore la planification. Ceci implique de savoir ce que vous mangerez cette semaine et ce que vous devez acheter. Le plus difficile : prendre le temps de le faire et s’en tenir à sa liste une fois rendu à l’épicerie. Notre article Le casse-tête de la planification alimentaire vous donne quelques trucs pour une bonne planification.

Resté sur votre faim?

Mercredi prochain le 8 novembre à 19 h, une nutritionniste de chez ABC Clinique Santé animera un atelier sur l’épicerie avec un budget économique. Venez apprendre à dénicher de vraies aubaines, réduire le coût du panier d’épicerie, cuisiner avec des aliments économiques, et tirer le maximum de vos achats. Pour réservez votre place, appelez dès maintenant le 450-455-8500. Les places sont limitées.

Texte rédigé par :

Valérie Gaudreault Dt.P.

Valérie travaille en tant que nutritionniste chez ABC Clinique Santé, où elle offre des consultations individuelles et des cours de groupe. Elle accompagne au quotidien les gens qui désirent améliorer la gestion de leur poids, avoir une meilleure relation avec la nourriture et se défaire des diètes. Elle a un intérêt spécifique pour les troubles alimentaires, les conditions chroniques (diabète, hypertension, cholestérol, etc.) et le végétarisme. Convaincue qu’une saine alimentation ne passe pas seulement par le contenu de l’assiette, elle s’intéresse beaucoup aux composantes psychologiques et sociales qui entourent les repas. Son objectif est de faire cheminer les gens à leur rythme et sans jugement, en mettant de l’avant le plaisir et la simplicité.

Marilou Morin Dt.P.

Marilou Morin a obtenu son baccalauréat en diététique et nutrition humaine de l’Université McGill en 2010. Elle travaille depuis auprès des 0-100 ans sur diverses problématiques. Au fil des années, elle s’est développée une expertise dans les troubles digestifs tout en continuant de travailler avec les maladies chroniques et la saine gestion du poids.

En 2015, elle a acquis une formation supplémentaire auprès de Nutrition Familia pour mieux suivre les 0-18 ans (retard staturo-pondéral, allergies et intolérances, introduction des solides, sélectivité alimentaire). Maman d’un petit coco et femme d’un sportif, elle connait bien la réalité et les défis des familles.

Dédiée à démystifier l’alimentation par la vulgarisation de l’information scientifique, Marilou accompagne sa clientèle selon leurs besoins et croyances dans l’adoption de saines habitudes alimentaires. Étant « foodie », elle n’oublie jamais le plaisir de manger!