Les Québécois ont de quoi célébrer aujourd’hui. En effet, c’est la Journée mondiale de la poutine, ce mets si populaire dans notre culture gastronomique. 

Plus de 500 restaurants, à travers 30 pays sur tous les continents, participent à ce jour spécial initié par Yves Beaudoin, fin connaisseur de ce met gastronomique et instigateur du répertoire des meilleures poutines «Poutine spots».

C’est dans les casse-croûtes des campagnes québécoises, à la fin des années 1950 que la poutine a fait son apparition. Par contre, son origine exacte est encore débattue.

Un peu comme à l’image d’un autre grand débat qui déchire les Québécois; Canadiens ou Nordique, Victoriaville et Drummondville se disputent, depuis belle lurette, le titre de lieu de naissance de la poutine.

Quoi qu’il en soit, qu’elle vienne de Victo ou Drummond, la poutine demeure le «comfort food» par excellence. Que ce soit une victoire au hockey, un chagrin d’amour ou une soirée arrosée entre amis, toutes les raisons sont bonnes pour en manger une.

La poutine dans Vaudreuil-Soulanges

Tout bon casse-croûte qui se respecte a sur son menu de la poutine. Certains font même preuve d’audace en offrant des variétés différentes et originales.

Le bistro Patate et Persil en est un bon exemple. Poutines Général Tao, Indienne, Portugaise et même Mexicaine figurent au menu. Il est même possible de troquer les classiques patates pour des frites de patates douces.

La Frite à Brigitte quant à elle, offre jusqu’à 12 déclinaisons du classique patates, fromage en grains et sauce brune. On peut y ajouter du smoked meat, des grillades, de la saucisse et changer les frites pour des rondelles d’oignons.

Du côté de Hudson, le casse-croûte Sauvé a aussi la poutine sur son menu.

À Notre-Dame-de-l’Île-Perrot, c’est chez Miss Poutine qu’il faut s’arrêter.  Avec ses neuf choix de poutine et sa terrasse, ce petit casse-croûte est un incontournable sur l’île Perrot.

Évidemment, plusieurs autres restaurants de la région, grandes chaînes, ou non, offrent leur version du classique de la gastronomie québécoise.

Que vous soyez du type Italienne, galvaude, classique ou patates douces, profitez de la Journée mondiale de la poutine pour en savourez une à votre goût!