C'est finalement ce lundi 28 avril que Krema et Co. Gelato et Gâterie rouvrira ses portes à sa nouvelle adresse, soit le 360 Avenue Saint-Charles. Les amateurs de gâteries glacées seront sans doute heureux de pouvoir renouer avec l'entreprise pilotée par Lina Cantali. 

Depuis son ouverture officielle, en avril 2023, l'entreprise avait pignon sur rue un peu plus loin sur l'Avenue Saint-Charles. Au cours des derniers mois, la propriétaire a pris la décision de quitter le local qui a permis à son rêve de devenir réalité pour franchir une nouvelle étape dans la croissance de son entreprise. 

« Le bail actuel arrivait à échéance et c'était notre grosse question : rester ou déménager? Puis la décision a été prise, pour diverses raisons, entre autres pour agrandir notre espace qui est trop petit depuis le début presque, pour faciliter le stationnement, pour offrir plus de produits maison et plus de produits salés », expliquait-elle à Néomédia en janvier dernier. 

Elle ajoutait : « On va disposer de tout l'espace du rez-de-chaussée, notre sorbetière sera installée à l'avant pour offrir nos propres gelatos; on va être les seuls dans la région à les produire maison. »

« Notre souci premier restera toujours d'augmenter le moins possible nos prix. On essaie de découvrir les meilleures façons possibles de produire à bon prix, tout en demeurant profitables, fait valoir la propriétaire », poursuivait-elle. 

Elle se réjouit de pouvoir augmenter l'espace intérieur de façon importante : « Environ 26 places assises seront disponibles à l'intérieur, sans oublier une grande terrasse en arrière et un deck à l'avant. »

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