La Ville de Salaberry-de-Valleyfield a dévoilé, plus tôt cette semaine, l'identité du second restaurant à prendre place dans La Caserne. Situé à l’arrière du bâtiment, il donnera sur la rue Sainte-Hélène. Ce restaurant signature sera associé à un comptoir à emporter et à une épicerie fine italienne, Le Mercato. 

Après Sainte-Julie et Eastman, le concepteur John D’Angelo partagera sa passion de la cuisine pour offrir une expérience unique dès cet automne au centre-ville de Salaberry-de-Valleyfield. Son engagement : utiliser des procédées artisanaux, offrir des aliments et des produits frais, authentiques et de qualité à un prix abordable, de l’entrée au café et du matin au soir.

Véritable destination saveurs & plaisirs pour tous les moments de la journée, du brunch à la soirée, le restaurant Angela & I et son marché offrent un menu impressionnant : charcuteries, salades, potages, bols poké, pizzas cuites sur pierre, pâtes fraîches naturelles faites dans les règles de l’art, plats traditionnels et spécialisés italiens, bouchées d’apéritif, desserts, gelatos véritables, cafés, cocktails et vins.

Elle s’inscrit dans la stratégie mise en place pour encourager la mixité commerciale : une DIVERSIFICATION et un rajeunissement de l’offre, comme de la clientèle, que l’on souhaite attirer et retenir. L’accueil au centre-ville d’offres complémentaires misant sur l’EXPÉRIENCE, renforcera aussi le caractère « destination » du centre-ville au bénéfice de tous les commerces.