La situation qui touche le Québec actuellement, tout comme le reste du monde, fait naître des initiatives aux quatre coins de la province. C’est le cas à la Microbrasserie Trois-Lacs de Vaudreuil-Dorion où l’on a donné naissance à la bière Votre saison contenant 5,6 % d’alcool dont les profits de la vente seront remis à deux causes bien connues. 

L’étiquette figurant sur la canette de ce nectar blond, un arc-en-ciel, se veut un clin d’oeil à ce symbole devenu un incontournable depuis que la crise s’est installée au Québec. 

« Nous avions envie de soutenir des organismes en ces temps difficiles et de faire notre part, tout en faisant ce qu’on préfère: créer une bière. Les profits de la vente de cette celle-ci seront séparés en deux et remis à la Fondation du CHU de Québec pour la recherche d’un vaccin contre la COVID-19, mais aussi plus près de nous à la Fondation du centre hospitalier de Vaudreuil-Soulanges », raconte Sylvie-Anne Dumais, copropriétaire de l’entreprise ayant pignon sur rue à Vaudreuil-Dorion.  

Une petite touche sucrée en bouche 

Avec sa couleur dorée, la bière Votre saison plaira aux dents sucrées puisque son goût réfère à la banane, au miel et aux agrumes. « C’est une saison belge houblonnée à froid qui sera répartie dans 160 canettes de 473 millilitres seulement, donc ce sera en quantité limitée. On a déjà quelques précommandes alors si elle connaît du succès, il n’est pas impossible que nous en refassions une certaine quantité, mais elle ne deviendra pas un produit permanent », ajoute-t-elle. 

Depuis quelques jours, la bière est disponible dans les supermarchés IGA, Provigo, Métro et dans les dépanneurs de la région. « Au total, ça nous a pris quelques semaines à faire. L’idée à germer au début avril et on en a parlé avec notre brasseur qui a concocté la recette. Par la suite, nous en avons produit 2000 litres qui ont été brassés dans la semaine du 23 avril, puis mis en canette dans nos locaux, mais par une compagnie externe », résume-t-elle. 

Pour connaître les détaillants situés près de chez vous, on peut se rendre sur le site Internet de la Microbrasserie au www.3lacs.com. N’hésitez pas à vous en procurer lors de votre prochain passage à l’épicerie ou au dépanneur, car en plus de contenter vos papilles gustatives, vous supporterez deux causes du milieu de la santé. 

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