Aujourd'hui le mercredi 6 mai, les Québécois célébreront le hot-dog vapeur comme il se doit, grâce, ou à cause, c'est selon, de l'humoriste Mathieu Dufour. La propriétaire des deux succursales de La Frite à Brigitte, Brigitte Leblanc, témoigne que les amateurs sont bel et bien au rendez-vous. 

L'idée de nommer officiellement le 6 mai, la Journée québécoise du « steamé », n'a peut-être pas trouvé écho auprès du gouvernement du Québec dès son lancement il y a trois ans, mais pour plusieurs entreprises et organisations du Québec, mais aussi de la région, c'est tout autre. 

« L'an passé, on a vendu environ 25 % à 30 % plus de hot-dogs steamés qu'à l'habitude ce jour-là. Cette année, on s'est préparés pour en vendre le double dans nos deux succursales, soit celles de Vaudreuil-Dorion et de Coteau-du-Lac », indiquait la restauratrice un peu après 11 h et quelques minutes avant le début du rush du midi. 

Rappelons que c'est en 2023 que l'humoriste Mathieu Dufour a eu l'idée de déclarer le 6 mai la Journée québécoise du «steamé» trouvant que d'un point de vue phonétique, six mai et «steamé» sonnaient presque pareil.

Il avait alors partagé son idée avec François Legault pour que la journée devienne officielle.  Le premier ministre lui avait alors répondu qu'il allait «estimer» le projet. Depuis, plus de nouvelles, silence radio.

Face à ce silence ministériel, l'humoriste a donc pris les choses en main et a créé tout un mouvement autour du hot-dog vapeur, si bien que le fabricant de saucisses, Lafleur, s'est associé à lui. Chaque année, l'initiative prend de l'ampleur. En 2026, la première ministre Christine Fréchette, un steamé moutarde à la main, s'est montrée sensibilisée à la cause lors d'un appel avec  Matt Duff. 

Que vous le preniez, tout garni, ou simplement avec du ketchup, aujourd'hui, célébrez le hot-dog steamé!

Et vous, comment garnissez-vous votre hot-dog ?