EN VIDÉO : Le mini-kiwi, un fruit surprenant cultivé à Rigaud

Luc Gagnon, propriétaire de la Ferme Kiwi Passion, cultive le mini-kiwi depuis plus d'une décennie sur sa terre à Rigaud. Ce petit fruit, encore méconnu du grand public, suscite toutefois un intérêt croissant chez les producteurs et les consommateurs du Québec.

Originaire d’Asie de l’Est, il se distingue par sa taille, semblable à celle d’un raisin, et par sa peau lisse et comestible.

Plus rustique que le kiwi traditionnel, le mini-kiwi est bien adapté aux conditions climatiques du Québec, ce qui permet sa culture dans plusieurs régions. Son goût, qui se rapproche à celui du kiwi commun est cependant plus sucré et moins acide, 

Le plant pousse comme une vigne grimpante pouvant s’étendre sur plusieurs mètres, et se récolte généralement à la fin de l’été ou au début de l’automne.

Dans une entrevue vidéo accordée à Néomédia, Luc Gagnon dévoile les secrets de la culture de ce fruit encore méconnu du grand public.

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