Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Boucherie Champlain et située au 283A, rue Jacques-Cartier, à Salaberry-de-Valleyfield, avise la population de ne pas consommer le produit décrit ci-dessous et vendu par cette entreprise, car il n'a pas été préparé de façon à en assurer l'innocuité.

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu'au 18 juillet 2017 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement mentionné précédemment. Il a été conditionné dans des emballages sous vide de formats variables et vendu à l'état réfrigéré ou non réfrigéré. L'étiquette du produit comporte la mention « Boucherie Champlain ».

Il importe de préciser que le présent avis ne concerne pas les unités du produit vendues à l'état réfrigéré, si elles ont été gardées réfrigérées depuis le moment de leur achat.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer et de le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté. Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. ll est à noter cependant qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.