Les amateurs de fromage en grains et de sauce brune ont une excellente raison de se régaler aujourd’hui. Le 20 juillet marque la Journée mondiale de la poutine, un hommage bien mérité à ce plat emblématique qui fait vibrer les papilles des Québécois depuis plus de 60 ans.

Lancée par Yves Beaudoin, passionné de gastronomie locale et créateur du répertoire « Poutine Spots », cette journée est aujourd’hui soulignée dans plus de 500 restaurants répartis dans 30 pays à travers le monde. Une belle reconnaissance pour ce classique né, selon la légende, dans les casse-croûtes des campagnes québécoises à la fin des années 1950.

Bien que Drummondville et Victoriaville se disputent toujours le titre officiel de ville d’origine, une chose est certaine : la poutine est ici pour rester. Confort absolu après une longue journée, remède universel aux peines d’amour ou plat festif après une victoire sportive, toutes les raisons sont bonnes pour en savourer une.

La poutine dans Vaudreuil-Soulanges

Tout bon casse-croûte qui se respecte a sur son menu de la poutine. Certains font même preuve d’audace en offrant des variétés différentes et originales.

Le bistro Patate et Persil en est un bon exemple. Poutines Général Tao, Indienne, Portugaise et même Mexicaine figurent au menu. Il est même possible de troquer les classiques patates pour des frites de patates douces.

La Frite à Brigitte quant à elle, offre jusqu’à 12 déclinaisons du classique patates, fromage en grains et sauce brune. On peut y ajouter du smoked meat, des grillades, de la saucisse et changer les frites pour des rondelles d’oignons.

Du côté de Hudson, le casse-croûte Sauvé a aussi la poutine sur son menu.

À Notre-Dame-de-l’Île-Perrot, c’est chez Miss Poutine qu’il faut s’arrêter. Avec ses neuf choix de poutine et sa terrasse, ce petit casse-croûte est un incontournable sur l’île Perrot.

Évidemment, plusieurs autres restaurants de la région, grandes chaînes, ou non, offrent leur version du classique de la gastronomie québécoise.

Que vous soyez du type Italienne, galvaude, classique ou patates douces, profitez de la Journée mondiale de la poutine pour en savourez une à votre goût!