Au cours des dernières heures, Santé Canada a procédé au rappel de céréales pour bébés de marque Gerber en raison d'un risque de contamination à la bactérie Cronobacter spp. Le produit qui a une saveur d'avoine, de banane et de mangue a été vendu en ligne et sur l'ensemble du territoire du Québec. 

Que doit-on faire si ce produit se retrouve sur les tablettes de notre garde-manger? Si on croit avoir été malade après en avoir consommé un produit, il faut communiquer avec son fournisseur de soins de santé.

Deuxièmement, il ne faut pas consommer, utiliser, vendre, servir ou distribuer des produits visés par un rappel. On peut les rapporter au lieu où ils ont été achetés ou les jeter. 

Les aliments contaminés par Cronobacter ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même rendre malade. Cette bactérie n'est pas couramment liée à des maladies humaines, mais elle peut provoquer, dans de rares cas, des infections graves, voire mortelles. La bactérie Cronobacter, qui peut causer des infections rares de la circulation sanguine et du système nerveux central, a été associée à une infection intestinale grave (entérocolite nécrosante) et à un empoisonnement du sang (septicémie), surtout chez les nouveau-nés.