Le restaurant St-Hubert de Salaberry-de-Valleyfield, fermé depuis la mi-mars, pourrait rouvrir ses portes très bientôt, soit quelque part en avril. C’est du moins la volonté de la maison mère de la chaîne de restaurants qui a accepté de partager son plan de match avec Néomédia.

Bonne nouvelle pour les amateurs de salade de chou et de poulet sous toutes ses formes. « Si tout va bien, la succursale pourrait rouvrir plus tard en avril. Nous sommes à l’étape de prendre des arrangements pour être en mesure d’orchestrer la réouverture qui pourrait survenir d’ici quelques semaines. Le restaurant sera alors corporatif, c’est-à-dire qu’il sera géré par la maison mère et non par un franchisé », explique la directrice des communications, Josée Vaillancourt.

Qu’adviendra-t-il des employés? « Ils seront rappelés pour connaître leur intérêt à revenir au travail. S’ils le veulent, ils seront réintégrés sans problèmes. Notre volonté est vraiment de les rappeler. »

Si plusieurs espéraient que cette fermeture permettrait la tenue de travaux de rénovations, ce ne sera pas le cas. « On n’a pas eu de discussions en ce sens-là pour le moment. On va commencer par rouvrir et ensuite on va évaluer ce qu’il y a à faire. »

Quoi qu’il en soit, quand une date de réouverture sera déterminée, des affiches seront apposées à l’extérieur du restaurant pour informer les passants, informe l’intervenante en terminant.