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Sa bière Jam Session est sacrée meilleure IPA au Canada

La Microbrassserie Trois Lacs met la main sur une prestigieuse récompense

durée 05h00
30 septembre 2021
Marie-Claude Pilon
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Temps de lecture   :  

1 minute

Par Marie-Claude Pilon, Journaliste

La Microbrasserie Trois Lacs de Vaudreuil-Dorion s’est tout récemment démarquée lors du gala Canadian brewing Awards en mettant la main sur une médaille d’or. C’est sa bière Jam Session, une IPA qui a raflé la palme en étant sacrée la meilleure au Canada.

« C’est la première fois que l’on remporte un prix pour cette bière en particulier. La compétition couronnait ses gagnants au Centre des congrès de Québec pendant la fin de semaine du 18 et 19 septembre. Nous y étions pour voir le jury décerné la médaille d’or à notre IPA Jam Session. Nous avions aussi soumis trois autres bières au concours et on est bien heureux de repartir avec une récompense », résume le copropriétaire de la Microbrasserie Trois Lacs, Michel Chen.

C’est un jury certifié qui a goûté les breuvages alcoolisées soumis au concours dans chaque catégorie à l’aveugle.  Des points étaient cumulés par chaque bière pour l’arôme, le goût, la saveur, la couleur et la texture. La meilleure bière remportait les honneurs dans la catégorie. La 19e édition qui se tiendra en 2022 à Calgary.

« C’était bien plaisant d’être sur place pour le gala de remise de prix et les conférences proposées dans le cadre de l’événement. Toute brasserie détenue à 50 % par des actionnaires du Canada peut soumettre des bières à ce concours à chaque année », conclut M. Chen.

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