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Le parcours de Denise Stilmann, cette femme d’affaire venue s’établir dans la région en 2004 est digne des grandes histoires de réussites des dernières années. Travaillant autrefois en bureautique, elle est aujourd’hui reconnue comme l’une des spécialistes dans l’art de confectionner une spécialité de son pays natale, les alfajores.
Mme Stilmann et son mari ont tout d’abord émigré au Québec en 2004. « Nous hésitions beaucoup entre le Québec et l’Australie, mais nous avions déjà des connaissances qui s’étaient établis ici », raconte-t-elle. Conciliant le travail et la famille lors de ses premières années en sol québécois, elle demeure au foyer à la suite de la naissance de son second enfant. C’est à cette période que tout a commencé, alors qu’elle fait découvrir à son entourage les pâtisseries de l’Argentine, notamment les alfajores. « C’est une amie qui m’a suggéré de commencer à vendre les plats et les desserts que je confectionnais », raconte Mme Stilmann. De fil en aiguilles, le mot s’est passé. « J’ai fini par déposer une demande pour avoir droit au programme de soutient aux travailleurs autonomes afin de lancer mon entreprise », poursuit Mme Stilmann, qui fonde finalement La Générosité.
Consécration télévisuelle
Spécialisée dans les produits de l’Argentine, La Générosité a reçu la consécration télévisuelle en octobre 2015 alors que l’émission L’Épicerie consacrera un reportage complet au success story de Denise Stilmann. « Ce fut une coïncidence extraordinaire alors que j’ai appris mon vocabulaire culinaire francophone en regardant les épisodes de L’Épicerie alors que j’étais encore en Argentine », raconte Mme Stilmann. Lors de son passage, l’équipe de production nommera les alfajores de La Générosité comme étant les meilleurs produits au Québec. Une consécration qui fera tripler les vente de ce dessert pour dent sucrée. « C’était un vrai défi que de vendre des produits aussi méconnu au Québec », avoue Denise Stilmann, qui se dit fière d’avoir réussi un tel exploit.