Après Lokma et Chungchun, la Ville de Salaberry-de-Valleyfield annonce la prochaine ouverture du restaurant Tôt ou tard, au 123 rue Champlain.

Cette nouvelle enseigne s’inscrit elle aussi de la stratégie de revitalisation du centre-ville mise en œuvre par la mairie. Il s’agit de refaire de ce quartier un centre d’attraction en engageant une diversification et un rajeunissement de l’offre commerciale.

Installé au 123 de la rue Champlain, Tôt ou tard, est un café – resto – buvette qui accueillera ses premiers clients ce printemps. Le concept, imaginé par Marie-Christine Paquette, Alexandre Deschamps et Ely Lemieux, se veut comme un lieu rassembleur et propice à la conversation.  

L’enseigne, dont le slogan est « Profiter du matin jusqu’en soirée », proposera une sélection de cafés, vins, petites assiettes à déguster et produits locaux.
 

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