Stratégie alimentaire du gouvernement fédéral: plus de choix et des prix plus bas

OTTAWA — Le gouvernement libéral a annoncé une stratégie alimentaire nationale visant à permettre aux Canadiens d'avoir plus facilement accès à des fruits, des légumes et d'autres produits frais issus de la production locale, à des prix plus abordables.

Le plan présenté jeudi vise à transformer la manière dont les aliments sont achetés, vendus, transportés et distribués au Canada afin de mieux soutenir les agriculteurs, les petits acteurs indépendants et les consommateurs.

Il prévoit un milliard de dollars pour les infrastructures, notamment des terminaux et des centres de distribution alimentaires, afin d’aider les épiciers indépendants à rivaliser avec les grands détaillants en leur facilitant l’approvisionnement auprès des agriculteurs et des transformateurs alimentaires.

Le gouvernement promet des initiatives pour aider les petites et moyennes entreprises de transformation à se moderniser et à accroître leur productivité afin qu’elles puissent être compétitives sur le marché mondial tout en attirant les investissements des grands fabricants.

Ottawa a également alloué 750 millions $ aux serres et à la culture hydroponique afin d’étendre la production canadienne de fruits et légumes tout au long de l’année, y compris dans les communautés rurales et nordiques.

Le gouvernement prévoit aussi d'accélérer les autorisations pour les semences, les aliments pour animaux, les engrais et les produits vétérinaires, et de réduire les retards qui ralentissent le système.

Jim Bronskill, La Presse Canadienne