Agropur cède ses fromages fins, dont le fromage OKA, au groupe Lactalis

MONTRÉAL — Agropur a annoncé mardi avoir conclu une entente avec la société française Lactalis pour la vente de ses activités de fromages fins, dont la production du fameux fromage OKA.

La transaction inclut entre autres les usines d'Oka et de Saint-Hyacinthe, en plus des marques de commerce que la coopérative détenait dans les fromages fins.

Agropur vise ainsi à simplifier et optimiser ses opérations, en mettant l'accent sur ses activités qui «génèrent le plus de valeur pour ses membres producteurs laitiers», a indiqué l'entreprise dans un communiqué.

Parmi les produits que le groupe cite comme prioritaires se retrouvent le lait de consommation, le fromage industriel, le beurre et les ingrédients laitiers.

«Bien que rentables, les activités de fromages fins représentent une part limitée de nos activités et une faible proportion du lait que nous transformons au Canada», a expliqué Agropur.

Au delà du fromage OKA, que la coopérative avait racheté aux moines trappistes en 1981, Agropur détient de nombreuses marques de fromage, dont les produits Monsieur Gustav et plusieurs fromages à pâte molle.

Lactalis dispose déjà de plusieurs marques de produits laitiers au Canada, dont les fromages P'tit Québec, les laits Béatrice et Lactantia, ainsi que les fromages Ficello.

Cette transaction doit encore être approuvée par les autorités réglementaires, notamment le Bureau de la concurrence, avant de prendre effet.

Alexis Drapeau-Bordage, La Presse Canadienne